外卖“绿色十条”倡议内容包括:食材安心,优先选择绿色生态产品;烹制规范,不乱添加;明厨亮灶,保证清洁卫生;工作人员定期体检确保健康;推动使用绿色餐具;每餐一封条,注明食用时间;设置外卖专用取餐口,准时送;配送餐箱清洁,配送过程远离污染源;鼓励消费者绿色消费,少浪费;消费者投诉及时处理,主动接受社会监督。
中国烹饪协会会长姜俊贤在致辞中说:“希望全国的餐饮企业积极响应这十条倡议,共同来实现绿色发展,绿色消费、绿色生活。”
中华环境保护基金会副理事长郭瑞林表示,“‘绿色十条’的倡议是一个良好开端、绿色开局,它显示出外卖行业越来越重视环境保护与健康安全,越来越重视推动消费者保护环境绿色消费。”
美团点评餐饮平台总裁王慧文认为,绿色外卖需要平台、商家、行业协会、餐饮上下游产业链一起努力,要以“绿色十条”公约为方向、以绿色外卖联盟为载体,形成整个行业的“绿色统一行动”,才能真正地唤醒餐饮领域的绿色意识、落地绿色举措,创造绿色未来。